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Publié le 13 Novembre 2020

Le Poulet du Faso améliore la performance des poulets en Afrique

La situation de la volaille en Afrique continue d'évoluer malgré les conditions difficiles que les poulets peuvent rencontrer dans cette région. Le projet « Poulet de Faso » a été mis en place pour soutenir les fermiers locaux en leur fournissant des poulets performants et résistants aux maladies. Cinq ans plus tard, le projet a réalisé des étapes importantes dans la fourniture des poulet génétiquement améliorés à l'Afrique subsaharienne.

Les poulets élevés en Afrique doivent faire face à des conditions difficiles dues à un climat chaud et un environnement sanitaire problématique, avec notamment la prédominance de la maladie de Newcastle. En conséquence, les poulets connaissent des problèmes de performance, ce qui entraîne des taux de mortalité élevés. Pour apporter une solution, Ceva s'est associé il y a 5 ans à SASSO, pour établir le premier centre de sélection aviaire au Burkina Faso, lançant ainsi le projet « Poulet du Faso ». L'objectif est de produire un croisement entre les poulets locaux et les poules reproductrices SASSO. En effet, les poulets colorés à croissance lente SASSO semblent être la solution idéale pour les fermiers africains qui ont besoin d'un poulet peu coûteux, plus résistant aux maladies, très performant et capable de fournir des protéines nutritives.

Poulet du Faso : un projet pour améliorer les lignées locales d’Afrique

Également appelé le « Chicken of Faso », cette initiative est financée par la Fondation Bill & Melinda Gates et vise à fournir une génétique animale de haute qualité et ainsi à développer la sélection de poulets Africains. Des recurrent tests sont effectués pour étudier les performances sur le terrain dans les conditions locales et obtenir la bonne combinaison entre les lignées locales et les lignées améliorées. En veillant à ce que le poulet soit adapté aux besoins locaux et aux pressions environnementales, ses chances de survie augmentent. Mais il est également important de préserver les caractéristiques du « Poulet Bicyclette » local, en particulier son phénotype (l'apparence des poulets), auquel les Burkinabés sont très attachés, ainsi que son goût unique et sa rusticité. Ainsi, dans le cadre du programme, cette lignée mâle locale est croisée avec une femelle SASSO afin de renforcer la résistance des poulets aux conditions Africaines. Les poussins, plus sains et plus nombreux, sont vaccinés dans le couvoir à l'aide des vaccins à vecteur de Ceva, une protection contre NewCastle, une maladie très développée en Afrique. Ils sont mieux préparés au climat Africain et produiront plus d'œufs. Cela augmente également leur taux de survie.

5 ans plus tard : une augmentation significante de la productivité

Au cours des cinq dernières années, le projet a été lancé et s'est rapidement développé pour atteindre d’excellents résultats. Grâce à ce programme, le taux de mortalité des poulets de Faso n'est plus que de 5 %, contre 50 % pour les lignées traditionnelles. Nous observons également une importante amélioration de la productivité de ces poulets. Environ 1 000 fermiers ont multiplié leur productivité par 100 au Burkina Faso. On remarque également que le Pedigree de la 5ème génération a maintenant une capacité de ponte deux fois plus élevée que celle de ses prédécesseurs, tout en conservant son goût délicieux.
Depuis le début de la production il y a environ 2 ans, le projet a généré environ 3 millions de dollars de revenus, dont 70 % ont directement bénéficié aux petits fermiers de cette région.

SASSO et Hendrix Genetics sont fiers de travailler avec des partenaires locaux et internationaux pour améliorer les conditions de vie des fermiers en Afrique en améliorant génétiquement leurs poulets locaux. Par exemple, nous facilitons également l'accès à une meilleure génétique des poulets en Afrique grâce au projet « Sustainable Access to Poultry Parental Stock" to Africa » (SAPPSA), financé par la Fondation Bill & Melinda Gates.

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