Comprendre la maturité sexuelle chez les femelles reproductrices : physiologie, gestion et impact sur le nombre total d'œufs à couver par poulailler (HE/HH)

De l'éclosion à la ponte (POL), une poule subit des changements physiologiques complexes. Le système reproducteur commence à se développer vers l'âge de 16 semaines, lorsque le poids corporel et les réserves de graisse sont atteints. L'ovaire et l'oviducte se développent rapidement, préparant l'oiseau à la production d'œufs.

Si l'état de l'oiseau est optimal en termes de poids corporel et de réserves de graisse et que nous lui fournissons suffisamment d'énergie et de nutriments pour soutenir le développement des organes sexuels, le système reproducteur commencera à se développer. Ce développement est guidé par des hormones qui sont également influencées par la photopériode. Lorsque la durée du jour dépasse 11 à 12 heures, la production de mélatonine diminue, ce qui permet à l'axe hypothalamo-hypophyso-gonadique de commencer à produire des hormones. L'article ci-dessous vous donnera plus d'informations à ce sujet : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257911932468X?via%3Dihub

La maturité sexuelle apparaît lorsque les œstrogènes sont libérés et peut être évaluée à partir des caractéristiques sexuelles secondaires :

• Crête et barbillons : hypertrophiés et rougis.
• Espacement des os à broche : directement lié aux œstrogènes, l'espace augmente à mesure que l'ovaire et l'oviducte se développent.
• Réserves de graisse : elles commencent à être visibles à partir de 16 semaines si le développement est normal (ni avancé ni retardé). Une accumulation progressive aura lieu à partir de 16 semaines jusqu'au début de la ponte (POL). Comme nous l'avons déjà dit, pour atteindre la maturité ou commencer à pondre, les oiseaux doivent avoir suffisamment de réserves de graisse, mais pas trop afin d'éviter un début de ponte prématuré.

L'uniformité de ces caractéristiques au sein du troupeau est essentielle pour synchroniser le début de la ponte, ce qui permettra d'éviter les problèmes de double jaune et de qualité de la coquille dus à une stimulation excessive, les petits œufs pour les poules non matures, les prolapsus... Tout cela se traduira finalement par un nombre plus élevé de HE/HH.

Pour atteindre une maturité sexuelle optimale, il est nécessaire de contrôler attentivement les éléments suivants :

Éclairage

• La photostimulation (11 à 12 heures de lumière) déclenche des cascades hormonales.
• Dans les poulaillers sombres, la durée et l'intensité de l'éclairage peuvent être ajustées pour retarder ou synchroniser la maturité.

Poids et composition corporels

• Le poids cible à 5 semaines est crucial pour le développement à long terme.
• Les oiseaux en surpoids ou plus gras que la norme recommandée pendant l'élevage doivent être ramenés au poids corporel et aux réserves de graisse standard. Nous pouvons contrôler cela jusqu'à 16 semaines, après quoi, maintenir ou restreindre trop entraînera une baisse de la production, car nous endommagerons le développement du système reproducteur en réduisant l'apport énergétique.
• L'uniformité (> 80 %) du poids corporel et de la condition physique garantit une réponse cohérente du troupeau à la stimulation.

Stratégie d'alimentation

• Évitez la surstimulation : un développement folliculaire excessif peut entraîner des doubles jaunes, une mauvaise qualité de la coquille et une ponte irrégulière.
• Les résultats de production sont toujours déterminés pendant l'élevage. C'est pourquoi, lorsque les oiseaux ont besoin de moins d'énergie (10 à 16 semaines), c'est le moment où nous pouvons mieux contrôler la maturité et le poids corporel. Pendant cette période, les oiseaux ont besoin de moins d'énergie, mais nous devons nous assurer de leur fournir la quantité minimale d'acides aminés.
• Il est essentiel de fournir une densité adéquate de mangeoires et d'abreuvoirs afin d'éviter la compétitivité et le stress au moment de l'alimentation et d'assurer une bonne uniformité.
• Après 16 semaines, l'alimentation doit être progressivement augmentée pour soutenir le développement reproductif.

Conclusion

La maturité sexuelle n'est pas seulement une étape biologique importante, c'est aussi un objectif de gestion. Si nous ne prêtons pas attention aux caractéristiques et à l'uniformité de la maturité sexuelle pendant l'élevage et que notre troupeau commence à produire tôt, cela entraînera davantage d'œufs rejetés au début, un pic de production précoce et un taux d'utilisation sous-optimal. Le succès dépend :

• De la croissance précoce et de l'uniformité
• D'une photostimulation appropriée et au bon moment
• D'une composition corporelle équilibrée