“Recurrent test” para mejorar el rendimiento de las líneas SASSO en condiciones difíciles

Esta es también la razón por la que tenemos una amplia variedad de líneas diferentes en nuestro portafolio, pero también nos lleva a pensar que también debemos incluir el desempeño de nuestras aves en estas condiciones difíciles en nuestro programa de selección.

A finales de 2018, recibimos la noticia de que la Fundación Bill & Melinda Gates iba a financiar el proyecto SAPPSA (Sustainable Access to Poultry Parental Stock for Africa) que es un proyecto de 5 años que incluye la necesidad de mejorar el rendimiento de nuestros pollos SASSO (líneas seleccionadas) en condiciones africanas. Este proyecto permitió realizar los “Recurrent test”. Es una forma de probar nuestras aves en África, manteniendo las líneas de pedigrí en nuestras instalaciones en el sur de Francia. Para obtener una descripción más completa de los objetivos de SAPPSA, puede hacer clic aquì.

En SASSO criamos y seleccionamos nuestras líneas en nuestras instalaciones ubicadas en el centro del bosque des Landes. Allí se crían y estudian las aves en las mejores condiciones posibles. Algunos veranos tienen que afrontar unas condiciones meteorológicas bastante calurosas, pero por muy poco tiempo.

Desde principios de 2020, contamos con instalaciones en Burkina Faso, donde sobre los descendientes de líneas de pedigrí se realizan pruebas para el crecimiento o para la producción de huevos. Burkina Faso es un país ubicado en la región subsahariana con un clima tropical. Una temporada de calor seca durante casi 9 meses y un período caluroso y húmedo durante los 3 meses de la temporada de lluvia.

Las instalaciones que construimos están ubicadas en el sitio de otro proyecto en el que estamos involucrados desde 2016 que es el “Poulet du Faso”. Este es otro proyecto financiado por la Fundación Bill y Melinda Gates donde CEVA, con la ayuda de SASSO, inicio una línea local (Coq de Faso) que se cruza con una hembra SASSO para producir pollos más locales pero más rentables en Burkina Faso. Para este proyecto, iniciaron una granja de pedigrí donde se encargan de las aves en todas las etapas de su vida, desde la eclosión hasta la reproducción. El equipo a cargo de esta instalación ha adquirido, por tanto, mucho conocimiento y habilidad para poder cuidar a nuestras aves para los “recurrent test”, pero también para garantizar una recogida de datos fiables.

¿Como funciona? No enviamos nuestras líneas de pedigrí directamente a Burkina Faso, sino un cruce entre la línea que queremos probar y otra línea (protección de nuestra genética). Se incuban en nuestras instalaciones en Francia y se envían por avión a Burkina Faso. Podemos identificar a cada ave y conocemos a los padres. Estos padres son los pedigrís que usaremos para seleccionar los mejores individuos para la próxima generación de esta línea de pedigrí.

Nuestras principales líneas reproductores de machos se crían hasta lograr al peso ideal para ser comercializados. Los pesos se controlan con regularidad y dado que las aves tienen un chip RFID (ubicado en una de las alas), la báscula registra automáticamente el peso y la identificación del animal y almacena estos datos. Una vez que se recopilan los datos, los datos se sincronizan directamente con nuestra base de datos en Francia para que estén disponibles y almacenados de forma segura en los días posteriores a la medición.

Para nuestras hembras reproductoras, también registramos la producción de huevos. Para la producción de huevos, mantenemos grupos pequeños juntos (conocemos al padre) y registramos la producción de huevos y, llegado el caso, la mortalidad de aves diariamente. Todas las aves se crían en galpones abiertos, entonces tengan que enfrentarse a condiciones climáticas difíciles.

Los datos como el peso vivo, la mortalidad y la producción de huevos se registran de forma individual con el fin de ingresar estos rendimientos en nuestra base de datos FlexyBreed, donde podemos relacionar sus rendimientos con las líneas de pedigrí. Vemos grandes diferencias entre el rendimiento en Francia y Burkina Faso y estas diferencias también pueden explicarse por diferencias entre grupos de aves (diferencias genéticas).

Algunas "colaterales" (descendientes de un ave de pedigrí) crecerán muy bien en Francia, pero tendrán un rendimiento pobre en Burkina Faso, mientras que otras tendrán un buen desempeño en ambas condiciones. ¡Esto nos da las herramientas adecuadas para seleccionar también animales en Francia para su (supuesta) actuación en Burkina Faso! Nuestros clientes experimentarán una mejora en el desempeño de nuestros cruces comerciales en campo en un futuro cercano (crecimiento, producción de huevos de doble propósito y mejor resistencia). Pasarán al menos 2 años antes de que los resultados de los “recurrent test” lleguen al nivel del cliente, pero el proceso está en marcha.

SASSO, de Hendrix Genetics, demuestra una vez más, mediante el uso de estos “recurrent test”, su compromiso de ser el líder en aves de color tradicionales.