Nuevos sitios de abuelas y líneas puras en América

Sasso y América Latina tienen una larga historia. Llevamos más de 25 años suministrando genética de pollos de color de crecimiento lento en esta zona.

América Latina es un mercado muy extenso en el que nuestros animales encontrarán condiciones muy diferentes, desde las zonas tropicales de Panamá hasta el árido desierto del norte de México y las tierras altas de los países andinos. América Latina siempre ha sido la cuna de la genética aviar de color con piel y patas amarillas, en todos estos países hay muchas genéticas locales que podemos agrupar bajo la denominación de "pollo Criollo", que significa que son resultante de cruces locales.

Los consumidores buscan un pollo de color de calidad, sano, rústico, que rinda en término de crecimiento y rendimiento en condiciones de crianza rudimentarias. Estos criterios cumplen en todos los aspectos con las características de nuestras líneas, lo que nos ha permitido sustituir progresivamente las genéticas locales poco eficientes y, sobre todo, sin ninguna garantía sanitaria. Nuestro trabajo de selección para mejorar nuestras líneas genéticas generación tras generación, en particular gracias a nuestras pruebas sobre la progenie que favorecen la resistencia al calor, garantizan una mayor rentabilidad a todos los niveles del sector del pollo de color para nuestros clientes.

Hoy en día, aunque sigan teniendo nombres locales exóticos, como Chompipollo en Guatemala, Pescuezo Pelado en México o Pollo Carioco en Colombia, todos tienen como origen genético las líneas Sasso.

La voluntad de Sasso siendo la proximidad regional con sus clientes, así como la garantía sanitaria de suministro en caso de crisis de influenza aviar en Europa, creamos dos sitios de producción con lotes de abuelas, así como para una reserva de las líneas pedigrís en suelo americano.

Siendo parte del grupo Hendrix Genetics desde 2017, tuvimos la oportunidad de implantar en 2019 lotes de abuelas y líneas puras en 2 sitios que usan nuestros compañeros de las ponedoras del grupo Hendrix Genetics.

En Canadá, nuestras granjas y la incubadora están ubicadas en Ontario, en Cambridge, a una hora en camión del aeropuerto internacional de Toronto. Este sitio nos permite exportar a Canadá, Estados Unidos, Centroamérica y el Caribe principalmente, pero también podría servir de base en el futuro para algunas exportaciones a países asiáticos.

En Brasil utilizamos la planta de incubación de Hendrix LTDA en Salto, en el estado de Sao Paulo. Desde este sitio podemos exportar a toda Sudamérica y a algunos países africanos gracias a las numerosas conexiones aéreas entre ambos continentes.

A pesar de la situación extraordinaria que vivimos a consecuencia de la pandemia de Covid-19, y de la imposibilidad de que nuestros equipos pudieron viajar a fuera de Francia, la sinergia y el intercambio entre nuestros equipos franceses y los locales fueron la clave del éxito de la creación de estos dos centros de producción.

Poder exportar desde estas dos incubadoras nos da muchas ventajas. En primer lugar, la proximidad geográfica con nuestros clientes, que nos permite reducir sus costos de transporte. Un menor tiempo de vuelo también nos permite reducir la fatiga de nuestros animales y limitar el riesgo de mortalidad.

Esta implantación está en acuerdo con la política de sostenibilidad implementada por el grupo HG. Mejorar el bienestar de los animales, reducir su huella de carbono optimizando las soluciones de transporte y, cuando sea posible, combinar las exportaciones con lotes de ponedoras para un cliente común.

Tras un año de producción y exportación desde estos dos sitios, ya miramos al futuro aumentando nuestro volumen de producción, con el fin de buscar nuevos mercados accesibles desde estas zonas y promover nuestra nueva gama de líneas de ponedoras tradicionales de color.